它的原產地是在中國和日本，多是分佈在熱帶和亞熱帶地區，喜溫暖，溼潤的氣候環境。茶花生長適溫在15~32℃之間，要求有一定溫差，環境溼度60%以上，以腐殖質豐富土壤栽培最佳。
山茶花在11月—第2年5月開花，季節是冬末到夏初，山茶花生長階段有三個，分別是生長期孕蕾期和果實發育期，期中比較重要的就是從5月下旬至10月底，是山茶花進入孕蕾、壯蕾和果實發育成熟階段，也是營養物質積累階段。
