你知道楊桃的名字是怎麼來的嗎？常吃楊桃竟有這麼多好處！

楊桃又名陽桃、五斂子、五棱子,爲酢醬草科楊桃屬常綠小喬木或灌木植物楊桃的果實。楊桃外觀五菱形,未熟時綠色或淡綠色,熟時黃綠色至鮮黃色。皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口芳香清甜。楊桃原產於亞洲東南部,在晉朝時傳入中國因其懸掛枝頭而稱爲“挑”,且因是過洋而來的所以稱爲“洋挑”,後因筆誤成爲“楊桃”,又因橫切面如五角星,故國外又稱之爲“星梨”。楊桃分爲酸楊桃和甜楊挑兩大類。酸楊桃果實大而酸,較少生吃,多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分爲“大花”、“中花”、“白殼仔”3個品系,其中以廣州郊區產的“花紅”品味最佳。

營養成分

楊桃外形美觀、獨特,果肉脆滑,並含有對人體健康有益的多種成分,營養價值極高。楊桃含有充足的水分、微量脂肪、蛋白質,含蔗糖、果糖、葡萄糖等。此外,楊桃還含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素B2、維生素C等，除含有多種營養成分外,楊桃還含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶餘飯後吃幾片楊桃,會感到口爽神怡,別有一番風味。

食用功效

楊桃也有較高的藥用價值。中醫學認爲,楊桃性涼,味酸、甘、澀,入肺、胃經。具有祛風清熱、清咽潤喉、化痰止咳、生津止渴、開胃消食等功能。楊桃是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。

(1)降血脂作用 楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。

(2)滋養保健 楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使人體內熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。

(3)促進消化 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。

(4)美容祛斑 楊桃除了對人體健康有益外,對女士的美容也有很好的療效。楊桃裏面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉澱,能有效地去除或淡化黑斑,並且有保溼的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。

(5)防治感冒 傷風感冒時,若有口渴便祕,小便呈金黃色,口有臭味,鼻子呼出熱氣,呼吸感到不順暢,面紅眼赤,甚而全身肌肉作痛,骨節痠疼,皮膚雖有汗出但不能淋漓暢快者,此乃肺胃熱氣,可頻頻食用楊桃,自然呼吸調暢,熱降痛減,大便恢復正常,不適狀亦消除了。

食用禁忌

楊桃除了可以鮮吃外,部分地區的人在吃楊桃時還會用一些“獨特”的方法,比如說海南人吃楊桃習慣粘上少許鹽和辣椒,這樣吃起來別有一番風味,會越吃越上癮;海南三亞人則常用酸楊桃配鮮魚同煮,其湯既甜中帶酸,又可以去除腥味。楊桃性賽,多食導致牌胃溼寒、便泄,有礙食慾及消化吸收。凡脾胃虛寒有腹瀉的人宜少食，腎臟病患者應該少吃楊桃,因爲它含有一種影響神經傳導的物質,腎臟功能欠佳者食用後,可能導致神經系統功能紊亂如昏迷等。