吃楊梅有什麼好處，楊梅怎麼吃有營養(楊梅醬健胃消食又養顏)

夏天到了，很多新鮮楊梅就開始上市了，有的人雖然不知道吃楊梅有什麼好處，但是看見剛剛上季的楊梅，就忍不住買回家嚐嚐。大多數人不知道楊梅怎麼吃有營養，吃楊梅都是直接食用的。但是其中可是有着不少的祕密。快來看看楊梅的究竟有真麼好吧!

1、美容養顏

吃楊梅是可以美容養顏的，楊梅含有豐富的花青素，而這種花青素是一種抵抗衰老的天然營養補充劑。楊梅抗氧化性的效果比維生素E高出了50多倍，比維C也要高出20倍以上。可以說，楊梅可是世界上有效的可以抗氧化的水果了。

2、健胃消食

如果你問別人吃楊梅有什麼好處，大多數人都會回答你楊梅可以健胃消食。楊梅中大量的有機酸和維生素C都是可以全面促進胃酸的分泌的。胃酸增長的直接結果就是加快了體內食物的消化和吸收，從而起着改善人們消化不良，食慾不振等症狀。

3、排毒通便

楊梅排毒通便的好處也是很多人都知道的，楊梅中的纖維素是可以刺激我們體內腸胃得蠕動的。而腸胃加速蠕動的結果就是，清理我們腸胃中積存已久的毒素以及宿便，讓這些不好的物質隨着大便排出體外。

4、預防中暑

楊梅是一種有着預防中暑的水果，其味道酸酸甜甜的能夠止渴生津，還可以把我們體內的熱毒清理乾淨。夏季常常吃水果是可以有着預防中暑的奇效。楊梅荔枝甜湯就是一種補充夏日多汗造成的水分流失的中暑現象的最佳食譜了。

1、冰糖楊梅汁

原材料：楊梅、幹山楂、冰糖、檸檬

製作方法：

楊梅用淡鹽水泡上10～15分鐘，撈出之後，用沖洗淨;

檸檬榨汁，加上楊梅和冰糖醃漬1小時;

所有材料都放入鍋中，加山楂乾和冰糖，倒水大火煮沸;

大火煮至20分鐘，撇淨浮沫;

用勺子壓碎楊梅，小火煮上一會兒;

倒出來放涼，把果渣過濾不要，放入冰箱冷藏

功效：要是你問我楊梅怎麼吃有營養，冰糖楊梅汁就是最好的選擇之一。這是一款十分有營養的楊梅食用方法。檸檬可以抗氧化，美白皮膚，山楂也有着開胃利尿，助消化的功效，再加上好處多多的楊梅，可不是很有營養了!

2、楊梅果醬

原材料：楊梅、檸檬、白砂糖

製作方法：

將楊梅反覆用鹽水浸泡20分鐘，洗淨備用;

將楊梅去蒂，切下果肉;

將果肉加入適量白砂糖進行攪拌，醃漬到白糖融化;

楊梅果肉倒入鍋中，小火慢慢熬煮;

一邊熬煮一邊攪拌，加入檸檬汁調味;

熬煮至汁水濃稠後，裝入罐中冷卻。

功效：楊梅製成果醬之後的酸澀感會減少很多，不僅口感會更好之外，還會十分有利於保存。加上無論是檸檬還是楊梅都有對人體滿滿的營養，其價值也是很不錯的。

3、楊梅酒

原材料：楊梅、糖、酒

製作方法：

將楊梅反覆放入鹽水中浸泡，洗乾淨之後撈出備用;

準備廣口的可密封的玻璃瓶;

糖和白酒倒入其中，再將楊梅放入其中;

將罐子放入陰涼通風的地方，浸泡30天之後可飲用。

功效：據說楊梅酒是有着預防癌症的功效，不僅如此還可以止渴生津，保護腸胃的功效。要是誰在夏天有着食慾不振的情況也是可以和一些楊梅酒治療的。

1、不能多吃

楊梅雖有着健康的功效，對人的身體也好，但是依舊是一種不能多吃的水果之一。每次吃楊梅一定要保持在10顆左右，若是吃多了，不僅僅有牙齒酸倒了的感覺，還有着上火、便祕和血糖升高的危害。

2、忌與牛奶同食

楊梅是不可以和牛奶一起食用的，這樣會引起腹瀉的狀況。楊梅里面豐富的果酸會和牛奶中的蛋白質產生反應，蛋白質會因爲楊梅的原因凝固，不僅僅是影響吸收的現象，更會有腹瀉的可能。

結語：通過上文的描述，想必大家對於楊梅的好處有着很深刻的印象了，快快去水果店裏面，買上一兜子的楊梅，盡情的享用吧。