辣椒和什麼不能一起吃 禁忌與什麼同食

辣椒的營養價值比較高，但是要注意平時在食用的時候，不可和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等含有維生素C分解酶的食物一起食用，這是因爲辣椒裏面富含維生素c，一起食用的話不利於人體對維生素c的營養的吸收，還會降低辣椒的營養價值，所以不要在一起吃。

  辣椒含有的維生素C居蔬菜的首位，此外，它還含有豐富的維生素A、維生素E、B族維生素等營養素，有助於養護皮膚，增強人體免疫力。

  辣椒含有獨有的生物鹼，會讓人產生辣的感覺，從而讓人產生愉悅情緒，可以緩解生活的壓力和疲勞感，辣椒素可刺激消化液的分泌，排除消化道中積存的食物殘渣及氣體，促進消化。

  辣椒的營養價值比較高，但是要注意平時在食用的時候，不可和黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等一起食用，以免影響人體吸收維生素C，對身體健康不利。

1、黃瓜

  辣椒裏面富含維生素c等物質，但是黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜生吃此酶不失活性，所以說兩者如果在一起食用的話，辣椒中的維生素c就會被破壞，從而降低尖椒的營養價值。

2、胡蘿蔔

  胡蘿蔔除開含有我們日常所知的胡蘿蔔素外，還含有維生素C的分解酶，而辣椒是一種含維生素C比較多的食物，所以兩者也不宜同時食用。

3、南瓜

  因爲南瓜中含有可以分解維生素C的酶，辣椒中含有豐富的維生素c，因此這兩種食物同食的話，不利於人體對維生素c的營養的吸收，還會降低辣椒的營養價值，所以不要在一起吃。