綠豆芽的葉子像什麼

綠豆芽的葉子很小，它的葉子遠遠看去就像蜻蜓一樣，綠豆芽生長週期很短，養護得當時一週就能收穫，溫度高時，4～5天就能收穫。綠豆芽具有很高的食用價值和藥用價值，它的莖葉中含有多種營養成分，適量的食用可以給人體補充養分。

綠豆芽是用綠豆種的豆芽，有的地方會將它稱爲豆芽菜，那綠豆芽的葉子像什麼呢，綠豆芽的葉子很小，很輕盈，看起來就像蜻蜓。綠豆芽可食用部分主要是下胚軸，它的莖葉中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸成分。

綠豆芽生長週期很短，通常養護得當時一週就能收穫，若種植過程中溫度很高，那麼4～5天就可收穫。綠豆芽中含有維生素C、鈣、胡蘿蔔素、碳水化合物、煙酸、膽固醇等多種營養成分，適量的食用有清熱解毒的功效。

平時可以將綠豆芽炒着吃，也可以將它煮着吃，適量的食用綠豆芽能給人體補充養分，綠豆芽除了可食用外，還有很高的藥用價值。綠豆芽性涼，將它作爲藥材入藥有清熱、解暑、利尿、解毒的功效，可用來治療暑熱煩渴。

將綠豆芽和其他的藥材搭配使用，還能用來治療小便不利、酒毒等多種症狀，綠豆芽除了可內服外，還能外用。雖然綠豆芽的藥用價值很高，但它性涼，脾胃虛寒的人不宜長期服用含有綠豆芽的藥材，以防出現胃痛的現象。