綠豆芽屬於四季蔬菜，也就是一年四季都有新鮮的，可隨時食用，市面上都有售賣的。它的栽培繁殖比較簡單，只要有適宜的溫度，溼度就行。且生長週期短，種下之後不僅就可採收食用。豆芽含有很多的營養元素，且做法有很多種，食用價值也比較高。
