綠豆芽怎麼發

綠豆芽是非常健康的蔬菜品種，一般菜場裏出售的大多是化學肥料和激素催發的，不太乾淨衛生，自己在家就可以發綠豆芽，只要按照步驟進行，綠豆芽能發的又快又多。

1、挑選綠豆

綠豆要選擇沒有視覺破損或犯黑壓扁的情況，用乾淨的清水浸泡一個晚上，使綠豆發脹變大，豆子的表皮被脹開即可，然後就可以撈出來。

2、置入菜籃

選擇洗菜的籃子，在中間鋪上乾淨的溼毛巾，然後就可以把泡好的豆子放在籃子裏。每經過五個小時就給綠豆澆水灌溉，但不要積水。

3、發育環境

此時發綠豆芽需要保證溼潤蔭涼的環境，不能被光線或高溫影響，人工光線也不行。用毛巾蓋在綠豆上保溫，隨着豆芽越長越大，毛巾就會被頂起。

4、時間

一般來說，綠豆芽發成功一般3~5天就能成功，夏天溫度比較高，需要適當調節溫度變化。自己發出來的豆芽更乾淨衛生，吃起來更放心。