秋冬適合種什麼蔬菜

秋冬季節溫度比較低，適合種植抗寒性比較強的蔬菜，這樣不會對其生長有影響，在秋冬季適合種植的蔬菜有菠菜有胡蘿蔔、捲心菜、白菜、蒜苗、生菜、香蔥、菠菜、香菜、萵苣、白蘿蔔、雪裏蕻、芹菜、花菜、西蘭花等蔬菜，這些基本上都是耐寒蔬菜。

秋冬適合種什麼蔬菜

  秋冬季節溫度比較低，適合種植抗寒性比較強的蔬菜，這樣不會對其生長有影響，在秋冬季適合種植的蔬菜有菠菜有胡蘿蔔、捲心菜、白菜、蒜苗、生菜、香蔥、菠菜、香菜、萵苣、白蘿蔔、雪裏蕻、芹菜、花菜、西蘭花等蔬菜，這些基本上都是耐寒蔬菜。

  1、菠菜

  菠菜具有很強的耐寒性，很適合秋冬種植，即使是在溫度低的北方也可在田間撒些種子，也可以吃到蔬菜，但是低溫環境中長勢較慢，等溫度回升後方可旺盛生長。

  2、香菜

  秋冬也可種植香菜，但是環境溫度過低的話，需要在上面覆蓋一層稻草或者是塑料布，這樣可保溫保溼，促進幼苗的生長，此外，它如果在秋季種植的話，冬季就能吃到了。

  3、蘿蔔

  蘿蔔的品種都比較耐寒，無論是種植胡蘿蔔還是白蘿蔔都可以，即使溫度降低到5度左右，對地下根塊的生長也沒有危害，冬季多吃蘿蔔都身體健康更有利。

  4、雪裏蕻

  聽它的名字就能得知可以在溫度較低的秋冬天種植，它的耐寒性極強，發芽後期溫度在15度左右的話就不會被凍死，因此冬季種植的特別多。

  5、大蒜

  大蒜喜歡涼爽的環境，不耐高溫，溫度低於3度也會正常發芽，南方溫度較高一些，通常都是露地種，不過現在農業技術發達，隨時都可播種，但是秋季和冬季種出的品質好些。