小番茄是水果還是蔬菜
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小番茄又叫做聖女果,目前它究竟屬於蔬菜還是水果目前還沒有定論,一般是既可以當水果,又可以當做蔬菜的,這種果實的營養價值非常高,比大番茄的含糖量高一些,多在9-10月份成熟上市。常見的做法有茶梅小番茄、小番茄果脯、蜜釀小番茄、涼拌小番茄等等。
小番茄產地與種植
小番茄原產於南美洲,我國的常見產地有甘肅、山西、山東、河北、河南、陝西、浙江、江蘇等,其中海南的小番茄是比較出名的,其口感十分清甜多汁。
小番茄可以在春季的1-2月份,以及秋季的10-11月份進行種植,對土壤的要求是深厚、肥沃、疏鬆,播種前要將種子放在高錳酸鉀中浸泡催芽。
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