西紅柿是蔬菜還是水果

西紅柿是蔬菜，也是水果，在我國屬於蔬菜，國際上既是水果又是蔬菜，它的栽培管理如下：

土壤：對土壤的要求並不高，但爲了保證高產最好用鬆軟、肥沃、保水保肥能力強的土壤。

施肥：栽培時施加基肥，生長季還需及時追肥，確保營養足。

整枝：可用單幹式整枝，也可用雙幹整枝法。

溫度：根據它的生長階段合理控溫。

西紅柿既屬於蔬菜也是水果。在我國它屬於蔬菜，在國際上既是水果又是蔬菜。它是茄科番茄屬的一年生或者多年生草本，花果期集中在夏秋季，果實爲漿果，呈近球狀或者扁球狀，肉質且汁液多，裏面的種子爲黃色。

土壤：它對土壤的要求並不嚴格，但是想要高產最好選土層深厚、肥沃、鬆軟、保肥保水能力強的土壤，這樣的土壤環境下才可促使旺盛生長。

施肥：西紅柿喜肥，生長期間會消耗大量的養分，栽培的時候就要在地塊中施加基肥，生長季還要追肥才行，要施加氮磷鉀肥料，控制好氮肥用量，避免徒長，確保營養充足纔可高產。

整枝：西紅柿在第一穗果座果之後需要搭人字形架，可只保留主幹，將側枝全部剪掉，用單幹式整枝。也可將第一花序下的側枝保留，其他的側枝剪掉，用雙幹整枝法，注意及時綁蔓。

溫度：西紅柿喜溫暖環境，要根據它的生長階段合理控溫，溫度適宜纔可更好的萌發、開花、坐果。從它的生長習性來看，適宜的溫度在22到28℃之間，夜間溫度也不可低於13℃。