檸檬水的正確泡法

想要學會檸檬水的正確泡法，首先要選擇新鮮的、品質好的檸檬，將其清洗乾淨之後冰凍兩小時，然後將其切成薄片，用40℃左右的溫水進行沖泡即可飲用，加入一些蜂蜜或者是冰糖的話，口感更好。注意沖泡的時候水溫不宜過高，也不要放太多檸檬導致味道過濃。

用來泡檸檬水喝的話，最好使用新鮮的檸檬，因爲幹檸檬片的香味沒有那麼強烈，營養也不如新鮮的檸檬。所以在購買的時候，一定要選擇優質的檸檬，選擇外皮光滑、色澤爲金黃色的檸檬最好。

檸檬在種植的過程中會打農藥，而泡製檸檬水的時候不去皮，所以要將檸檬清洗乾淨，選擇溫度爲40℃的溫水，加入兩勺麪粉之後再將檸檬放進去浸泡，10分鐘之後用流動的清水沖洗乾淨即可。因爲鹼性的麪粉可以去除檸檬表皮上的農藥，溫水可去除檸檬外表皮的蠟質。

這一點是很多朋友都不知道的，將檸檬放進冰箱冷凍兩小時後，切起來會更方便，並且還可以減少檸檬中維生素C的流失。

冰凍之後將檸檬取出，切成薄片，一個檸檬大概可以切15～20片左右，切的過程要快，避免其中的營養物質流失。

然後用60～70℃左右的溫水來沖泡檸檬片，一般兩三片檸檬可以倒入500毫升的水，可以根據自己的口味來加一些蜂蜜或者是冰糖，若是夏季可以等到檸檬的營養物質泡出來之後，還可以加入一些冰塊，口感更佳。

(1)注意水溫

在沖泡檸檬水的時候，不要過熱的水溫去沖泡，否則會導致檸檬中的營養成分遭到破壞，也不要用來涼白開，否則會導致檸檬中的營養成分泡不出來。

(2)不宜過濃

有些人們追求重口味，所以在沖泡的時候都會放很多的檸檬片，導致檸檬水的味道很濃，這是非常影響健康的，因爲檸檬中含有大量的酸性物質，沖泡得過濃會刺激胃液的分泌，影響胃部的正常運轉。