豌豆和荷蘭豆一樣嗎 三大主要區別
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豌豆其實是一個很大的種類,平時是以吃豆粒爲主的,極少食用豆莢,荷蘭豆就是其中的一個品種,屬於扁豆莢這類的,可以使用豆莢。豌豆的豆莢中含有大量的纖維,口感很差,所以一般是不吃豌豆豆莢的,而荷蘭豆的豆莢是很軟的,吃起來比較脆嫩,是可以連着豆莢一起食用的。
豌豆簡介
豌豆是一個比較大的種類,屬於豆科植物的一種,又叫做麥豆、雪豆、國豆、畢豆等,一般在吃豌豆的時候,都是吃它的豆粒,因爲豆莢的口感很差,這種植物的環境適應性很強,在全世界都廣泛分佈。
荷蘭豆簡介
荷蘭豆是蝶形花科、豌豆屬的一種植物,又叫做食莢豌豆,屬於營養價值很高的豆類蔬菜,豆莢比較軟,豆粒比較軟,用來做菜的話會十分香甜,風味鮮美,味道是比較獨特的。
豌豆和荷蘭豆區別
1、特點上的區別
豌豆其實是一個很大的種類,平時是以吃豆粒爲主的,極少食用豆莢,荷蘭豆就是其中的一個品種,屬於扁豆莢這類的,可以使用豆莢。
2、食用部位的區別
豌豆的豆莢中含有大量的纖維,口感很差,所以一般是不吃豌豆豆莢的,而荷蘭豆的豆莢是很軟的,吃起來比較脆嫩,是可以連着豆莢一起食用的。
3、功效不同
豌豆味甘、性平,富含維生素、蛋白質、脂肪等,營養是比較全面的,有着防癌抗癌的功效,荷蘭豆的營養價值也很高,可以增加人體的食慾。
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