白豆和黃豆一樣嗎 有什麼區別

白豆和黃豆不一樣，白豆顏色較多，通常爲乳白色，而且個頭較大，呈現扁圓形，捏起來比較軟，黃豆顏色爲黃色，形狀爲圓形，比較飽滿，表面光滑，而且硬度較大；白豆通常用來與大米、紅棗等搭配蒸飯或者煮粥，黃豆可以用來生豆芽炒菜食用，還可以磨成豆漿、製作成豆腐，也能用來壓榨成豆油、釀造醬油，食用方式較多，用途也很廣泛。

白豆簡介

 白豆，也叫眉豆，是一年生草本植物，豆子爲橢圓形或扁圓形，有乳白色、灰黑色、淡褐色等顏色，含有豐富的蛋白質、維生素B1和磷脂，經常食用白豆，具有補腎健脾、生津止渴、調理益氣的功效，很適合糖尿病患者和脾胃虛弱的人食用。

黃豆簡介

 黃豆是豆科一年生草本植物，一般指大豆，適應能力強，在我國各地區均有種植，黃豆種子呈圓形，個頭較大，飽滿圓潤，含有豐富的植物蛋白和微量元素，常被用於製作豆腐、豆漿等各種豆製品，還可以用來榨油、釀造醬油。

白豆和黃豆區別

 白豆顏色較多，通常爲乳白色，而且個頭較大，呈現扁圓形，捏起來比較軟，黃豆顏色爲黃色，形狀爲圓形，比較飽滿，表面光滑，而且硬度較大。

 白豆通常用來與大米、紅棗等搭配蒸飯或者煮粥，黃豆可以用來生豆芽炒菜食用，還可以磨成豆漿、製作成豆腐，也能用來壓榨成豆油、釀造醬油，食用方式較多，用途也很廣泛。