豆餅和豆粕的區別

豆粕是用浸出法生產的，它的蛋白質含量較高，也含有賴氨酸、色氨酸，而且容易保存，豆餅則是用壓榨法生產的，它含有較高的殘油和能量，蛋白質生物學價值高於所有的餅類飼料，一般可以選用豆粕來餵養牲畜，但如果想讓母豬有較高的產奶量，則需要使用豆餅來餵養。

  通常來說，豆餅和豆粕都是將大豆脫油後得到的一種副產品，但是它們是不一樣的東西，含有的成分不同，營養價值也不同，一定要區分好。

豆餅簡介

  豆餅運用浸提法脫油而成，一般不能單獨作爲蛋白質飼料使用，其蛋白質含量較爲豐富，各種畜禽都非常喜歡吃。

豆粕簡介

  豆粕通過壓榨法脫油製得的，含有的蛋白含量更高，它是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，可以直接作爲飼料進行投喂，另外它也是製作糕點食品的原材料。

豆餅和豆粕區別

1、餵養牲畜

  豆粕是用浸出法生產的，它的蛋白質含量較高，而且容易保存，豆餅則是用壓榨法生產的，它含有較高的殘油和能量，通常情況下選用豆粕來餵養牲畜，但如果想讓母豬有較高的產奶量，則需要使用豆餅來餵養。

2、成分比較

  豆餅的殘油量爲百分之四，含水量通常在百分之十三以上，所以它不能長期存放，不然會因爲氧化而形成酸敗，豆餅的蛋白質含量在百分之四十以下，而豆粕的蛋白質含量在百分之四十以上，且殘油量和含水量都小於豆餅，更易於保存。

3、營養價值

  豆餅是大豆榨油後的副產品，是營養價值最高的植物產品，它的蛋白質生物學價值高於所有的餅類飼料，而且它的賴氨酸含量高達2.5%-3%，是玉米的十倍，豆粕也含有豐富的賴氨酸、色氨酸等營養物質，相對於豆餅來說更加易於食用。