麥豆也就是豌豆，豌豆是有很多別名的，它不但被叫做麥豆，還叫做青豆、寒豆、荷蘭豆、回鶻豆、雪豆、畢豆等。它是一種常見的豆科植物，整個植株都是綠色的，並且也是光滑的狀態，在夏季的6.7月份會開花，到了7-9月份的時候，它就會結果了，莢果爲長橢圓形，種子則爲青綠色的圓形。
