冬季種植的蔬菜有哪些 冬天種植什麼蔬菜最好成熟最快

冬季種植的蔬菜有香蔥、茼蒿、菠菜、芥蘭、蘿蔔、生菜、韭菜等等耐寒的蔬菜品種，這些蔬菜大多可以在4-25度左右正常生長，而且這些蔬菜的生長曆程短，很快就能到收穫的時候，產量也比較大，基本上可以滿足整個冬季需要的量。

香蔥

  作爲一種耐寒的蔬菜，香蔥在立冬時也可很好的生長。它喜歡在涼爽的季節生長，因此在黃淮以南地區都可種植，當然北方的朋友也可在陽臺上種植。

茼蒿

  今年以來茼蒿價格漲得挺多的，很多地方已賣到10元以上。茼蒿葉片肥大，食用口感鮮嫩香濃，是很多人冬天吃火鍋的必備菜品。

  因此在立冬時很多人也會種植茼蒿，它在4-25℃的環境下都可很好的生長，其種子在10℃時就可很好的萌芽生長。

蘿蔔

  很多農民在深秋時就會種上白蘿蔔，這樣就可以吃上整個冬天。不管是燒豬肉、燉排骨還是火鍋，吃上蘿蔔可很好的排氣暖胃。

  蘿蔔在我國南北多地都可種植，其種子在2-3℃時就可萌芽生長。它的生長期爲30-50天，此時種植剛合適。今年的蘿蔔價高，農民完全可以種植一小塊地。

芥蘭

  芥蘭在0℃以上均可很好的生長，不過在15℃左右長勢更好一些，種植時可直播也可移栽，在肥沃、疏鬆的土壤中直播即可。

  種植後也要及時澆水，保證種子溼潤，等長出2片葉子後就可間苗，5片葉子後移栽，保持30*30的栽種距離。3天后再施用一些氮肥，保證葉片長得更肥大。

菠菜

  冬天也是吃菠菜的季節，菠菜種子在4℃時即可發芽。因此黃淮以南地區正常生長都沒問題，不過在種植前需要施用足夠的農家肥，並添加50斤複合肥。

  大家在撒播時，需要比其他季節多撒上10-20%，這樣才能保證其出苗率更高。播種後也要做好管理工作，適時澆水施肥。