木豆是什麼：爲豆科植物木豆的種子，原產印度，耐瘠薄幹旱

原產地爲印度，現在世界上熱帶和亞熱帶地區普遍有栽培，極耐瘠薄幹旱，在印度栽培尤廣，爲平民的主糧和菜餚之一，常作包點餡料，作豆蓉；葉可作家畜飼料、綠肥。下面來了解下木豆的具體信息。

形態特徵

直立灌木，植株高1-3米。多分枝，小枝有明顯縱棱，被灰色短柔毛。葉具羽狀3小葉；托葉小，卵狀披針形，長2-3毫米；葉柄長1.5-5釐米，上面具淺溝，下面具細縱棱，略被短柔毛；小葉紙質，披針形至橢圓形，長5-10釐米，寬1.5-3釐米，先端漸尖或急尖，常有細凸尖，上面被極短的灰白色短柔毛。下面較密，呈灰白色，有不明顯的黃色腺點；小托葉極小；小葉柄長1-2毫米，被毛。

總狀花序長3-7釐米；總花梗長2-4釐米；花數朵生於花序頂部或近頂部；苞片卵狀橢圓形；花萼鍾狀，長達7毫米，裂片三角形或披針形，花序、總花梗、苞片、花萼均被灰黃色短柔毛；花冠黃色，長約爲花萼的3倍，旗瓣近圓形，背面有紫褐色縱線紋，基部有附屬體及內彎的耳，翼瓣微倒卵形，有短耳，龍骨瓣先端鈍，微內彎；雄蕊二體，對旗瓣的1枚離生，其餘9枚合生；子房被毛，有胚珠數顆，花柱長，線狀，無毛，柱頭頭狀。莢果線狀長圓形，長4-7釐米，寬6-11毫米，於種子間具明顯凹入的斜橫槽，被灰褐色短柔毛，先端漸尖，具長的尖頭；種子3-6顆，近圓形，稍扁，種皮暗紅色，有時有褐色斑點。花、果期2-11月。

分佈範圍

原產地爲印度，現在世界上熱帶和亞熱帶地區普遍有栽培，極耐瘠薄幹旱，在印度栽培尤廣，爲平民的主糧和菜餚之一，常作包點餡料，作豆蓉；葉可作家畜飼料、綠肥。根入藥能清熱解毒。亦爲紫膠蟲的優良寄主植物。引入中國後多產於雲南、四川、江西、湖南、廣西、廣東、海南、浙江、福建、臺灣、江蘇等地。

品種分類

被子植物門—雙子葉植物綱—薔薇亞綱—豆目—蝶形花科—木豆屬-木豆

【別名】：豆蓉（《中國主要植物圖說·豆科》），觀音豆（《泉州本草》），樹豆（《廣西藥植名錄》）。

【來源】：爲豆科植物木豆的種子。

【採集】：7～8月採收。性味：《泉州本草》："甘微酸，性溫，無毒。"

【功用主治】：《泉州本草》："清熱解毒，補中益氣，利水消食，排癰腫，止血止痢。治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣。"

功效主治

①治肝腎水腫：木豆、苡仁各五鉸。合煎湯服，每日二次。忌食鹽。

②治血淋：木豆、車前子各三錢，合煎湯服。

③治痔瘡下血：木豆浸酒一宿，取出，焙乾研末，泡酒服，每次三錢。

④治癰疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三錢；並以末合香蕉肉搗敷患處。（選方出《泉州本草》）藥彙編》

栽培技術

1、整地選種

播種前深耕整平，施足底肥，灌足底水。選用優良品種，晾曬篩選除雜後，用新高脂膜拌種，驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率。

木豆是短日照作物,光照愈短,愈能促進花芽分化，木豆喜溫，最適宜生長溫度爲18—34℃，適宜種植在滇中及滇中以南海拔1600米以下地區，尤其以海拔1400米以下地區產量最高。木豆耐乾旱，年降水量600—1000毫米最適；木豆比較耐瘠，對土壤要求不嚴，各類土壤均可種植，適宜的土壤pH值爲5.0—7.5。

2、壯苗促花

出苗後，要及時查苗間苗補苗，確保全苗。在間苗後進行中耕鋤草培土，整個苗期要做到水肥充足，及時修剪上部殘枝、黃葉,可促壯芽,使新芽統一抽出,便於中期管理，剪口處要塗抹愈傷防腐膜，防病菌感染侵襲。植株開始分枝時噴施促花王3號，抑頂梢狂長，促花芽分化，多開花，提高花粉受精質量，多坐果，促發育。

3、增強果蒂

根據植株長勢,施適量磷、鉀肥，可提高下一輪開花量和結實率。植株生長進入開花結莢期，在開花前噴施菜果壯蒂靈，可強花強蒂，增強收分質量，防止花莢脫落和 增花、增莢，促進果實發育，無空殼，無秕粒。

4、防治病蟲

木豆病蟲害一般發生較少,常見害蟲有卷葉蟲、莢部鑽蛀性害蟲(主要是豆象)。應遵循植保措施有病治病、有蟲殺蟲，無者則防的原則選擇藥劑，並噴施新高脂膜增強防治效果。在秋末要做好越冬防寒保溫工作，確保安全越冬，以保木豆來年豐產豐收。