菜豆種子怎麼種：大田種植菜豆技術詳解（附圖）

菜豆，也稱芸豆、二季豆。豆科菜豆屬植物。屬短日性蔬菜，但多數品種對日照長短要求不嚴格，四季都能栽培，故又有"四季豆"之稱。南北各地均可相互引種。本文將爲你簡單介紹菜豆的種子種植方法。

一、整地作畦

菜豆根系發達入土深，故應選擇土層深厚、疏鬆，有排灌條件的壤土或砂壤土，前作未種過豆科作物，以蔥蒜類或根菜類、白菜等爲好，中性至微酸性土壤爲宜。前作收穫後進行深翻曬垡，每畝施農家肥2000--3000公斤，複合肥30公斤，硫酸鉀15公斤作底肥，使肥料與土壤充分混合後即可作畦，一般畦寬0.9--1米，溝寬30釐米，溝深30釐米，每畦播2行。

二、適時播種

播種前應精選種子，選擇籽粒飽滿、有光澤的種子，剔去發芽、病殘、蟲蛀和機械混雜的種子，進行曬種1-2天。菜豆一般採用穴播法進行直播，蔓生菜豆每畦播兩行，行距55-60釐米，穴距30-40釐米（冬菜豆宜稀，春菜豆宜密），每穴播種3-4粒，每畝用種量2.5-3公斤；矮生種行距40釐米，穴距30-40釐米，每穴播種3-4粒，每畝用種量3.5-5公斤，播種後蓋土2-3釐米。

三、田間管理

菜豆從移栽到開花前，以控水、中耕促根爲主，進行適當蹲苗，促進開花結莢；座莢後，要充分供應肥水，促開花增結莢。

植株開花結莢以後，一般追肥2～3次，每畝每次追尿素5～15kg或腐熟人糞尿750～1000kg；

採收盛期，隨水追肥一次，可畝施二胺25kg或磷酸二氫鉀25kg。合理整枝，適當選留側蔓，選留生長健壯，發生第1花序早的側蔓，其中在主蔓中部以上長出的側蔓，抽出第1花序後留4～5葉打頂，以增加花序數，並促進花序良好發育。

四、病蟲防治

主要害蟲

1.豆莢螟

主要以幼蟲蛀入莢內取食豆粒，莢內蛀孔外還堆積排泄的糞粒。可爲害菜豆、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。

老熟幼蟲體長13-18毫米，紫紅色，前胸痛板中央有人字形黑斑，兩側各有1-2個黑斑。老熟幼蟲入土越冬，翌年羽化產卵於豆株上，孵化後爲害。旱年害蟲發生重於雨水多的年份。

防治方法

調整播種期，使莢期避開成蟲盛發期。在成蟲盛發期和卵孵化盛噴藥，可用90｛bf｝晶體敵百蟲700-1000倍液或青豆一遍淨乳油2000倍液或20｛bf｝殺滅菊酯3000-4000倍液，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

2.蚜蟲

主要寄主有蠶豆、豇豆、吸取鬥液，引起植株生長勢減弱，嚴重時停止生長，還傳播病毒病。

防治方法

以藥劑防治爲主，常用藥劑有40｛bf｝樂果乳油1500倍液，10｛bf｝吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液，或50｛bf｝避蚜霧3000倍液，連噴2-3次。[5]

主要病害

1.細菌性疫病（葉燒病）

可爲害多種豆類，主要爲害葉片、莖蔓和豆莢。葉上有漬狀斑點，病斑邊緣有黃色暈圈，乾燥時病部半透明，後穿孔，最後全葉乾枯似火燒狀。莖部病斑紅褐色，長條形，稍凹陷，後乾裂。豆莢病斑近圓形，稍凹陷，潮溼時病部可溢出黃色菌膿。

高溫多雨、缺肥、雜草多、蟲害重的田發病嚴重。

防治方法

選用耐病品種。消毒種子。田間始發病時用抗菌劑401 2000倍液，1：1：200波爾多液或80｛bf｝代森鋅可溼粉劑800倍液，7天噴霧一次，53｛bf｝金雷多米爾水分散粒劑600倍液，或72｛bf｝克露800倍液。連噴2-3次。

2.炭疽病

主要發生在近地面的豆莢上，初由褐色小斑點擴大爲近圓形斑，病斑中央凹陷，可穿過豆莢侵害種子，邊緣同心輪紋。葉片病斑多葉背沿葉脈呈多形擴展，由紅褐色變褐色，潮溼時病斑分泌紅色粘稠物，莖部上病斑稍凹陷，褐色。

炭疽病是真菌性病害。溫暖、高溼、多雨、多霧、多露的環境條件有利於發病。重茬、低窪、栽植過密、粘土地、管理粗放者，發病嚴重。

防治方法

實行輪作。種子消毒。增施磷鉀肥。發病初用1：1：200波爾多液，或50｛bf｝多菌靈，或80｛bf｝代森鋅可溫性粉劑800倍液，或炭枯寧800倍，或25｛bf｝施保克1000倍液，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次。

3.鏽病

主要爲害葉片、莖和莢，以葉片受害最重，初期爲黃白色小斑點，後漸成爲黃褐色凸起的小皰，病斑表皮破裂，散出鐵鏽色粉末。後期產生較大的黑褐色凸斑，表皮破裂，會露出黑色粉粒。

高溫、高溼發病嚴重。露水多的天氣蔓延迅速。

防治方法

輪作倒茬。發病後用25｛bf｝粉鏽寧2000倍液或40｛bf｝敵唑酮4000倍液，或無鏽園1000倍液，20天噴一次，連噴2-3次。

五、採收

菜豆的採收標準是嫩莢充分長大，兩側縫線粗纖維少，莢壁肉質細嫩，纖維少，含糖量高，種粒大小隻佔莢寬的1/3左右。採收時期因利用方式而異，以嫩莢供食用的，可在開花後10天左右採收；供速凍保存和罐藏加工的，爲了滿足統一的形狀大小規格，在開花後5～6天就採收嫩莢；以種子供食用的，則在開花後20～30天，種子完全成熟時才採收。