黃豆其實就是毛豆，只是收穫季節不同。下面我們通過圖文來進行比較和區別：
1、毛豆：黃豆從5月份種植（東北地區），在8月份左右，豆莢已經形成，裏面的豆子也已經飽滿了，這個時候，是豆子含水分最多的時候，從地裏採下的豆子還是綠色的。我們把這個時候的豆子就叫毛豆。
2、黃豆：黃豆成熟，逐漸失去水分，豆莢也變幹變脆，有的甚至豆莢炸裂。裏面的豆子就是我們經常看到的用來做豆腐、做豆漿以及榨油的黃豆了。
