綠茶是涼性還是熱性

綠茶是微寒性，因此體質虛寒的人不宜飲用綠茶，月經期的女性也不宜飲用綠茶，製作綠茶有三個步驟，分別是殺青、揉捻、乾燥。綠茶中含有一定的咖啡因，患有高血壓、動脈硬化、糖尿病的人可以多飲用綠茶，對身體有好處。

綠茶是寒性

綠茶中生活中常見的茶類之一，那綠茶是涼性還是熱性呢，其實綠茶是微寒性的，因此體質虛寒的人要飲用綠茶，月經期間的女性最好不要飲用綠茶。綠茶又被稱爲苦茗，常見的品種有碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。

據記載蒙頂山是我國種植茶葉最早的地方，製作綠茶有三個步驟，分別是殺青、揉捻、乾燥，最關鍵的一個步驟是殺青。殺青主要是將新鮮的茶葉酶形成活性鈍化，茶葉在殺青中會失去酶，之後不安徽形成綠茶的特徵。

殺青時會制止茶葉中多酚類物質氧化，防止茶葉變紅，這時也會蒸發茶葉中水分，使茶葉中的芳香物質揮發掉，之後茶葉的氣味會發生改變。綠茶中含有一定的咖啡因，患有高血壓、糖尿病、動脈硬化的人可以多飲用。

長期吸菸喝酒和小便不利的人也可以多飲用綠茶，對身體有好處。雖然喝綠茶的好處很多，但空腹時不宜飲用綠茶，這時飲用綠色會稀釋胃液，嚴重時還會出現頭暈、心慌的症狀，飲用綠茶的過程中也最好不要服用藥材。