新鮮楊梅怎麼保存，八種方法讓你隨時都能吃到楊梅

楊梅是我們經常食用的一種水果，不僅可以生津止渴，還有着健脾養胃的功效，味道也十分甘甜可口，所以深受人們的喜愛，但是很多朋友們買了楊梅回家之後，由於太多了吃不完，卻不知道新鮮楊梅怎麼保存，其實有着很多的保存方法。

很多朋友們都是買回來太多的楊梅，吃不完又想要保鮮，最簡單的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千萬不要清洗!因爲楊梅中本身就含有小蟲子和細菌，清洗之後只會讓它們繁殖得更快，

將楊梅放入冰箱中保存還有一種方法就是做成冰凍楊梅，不過與冷藏不同的是，楊梅要清洗乾淨並且用鹽水浸泡，以便拿出來後可以直接食用。我們將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑料袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裏，最好把楊梅凍成冰。

如果條件有限，沒有冰箱的話，那麼可以把楊梅分開裝在小盤子裏，然後放在通風陰涼的地方保存，這樣的楊梅一般來說只能保存1～3天，時間是最短的，吃的時候也要注意，如果楊梅已經明顯的發酸還有一種腐臭味道，那就說明已經變質，不宜食用。

這種方法是十分專業的，適用於楊梅在運輸的途中的保存，因氣溫高會導致楊梅變質，所以需要在楊梅上噴灑保鮮劑，然後裝袋，擠壓掉帶種的空氣後密封，再加入適量的冰袋或者冰塊，這樣能夠較長時間的維持楊梅的鮮味。

當然了，家裏買的新鮮楊梅要是吃不完的話，還可以用來製作楊梅酒。楊梅與白酒和冰糖的比例爲4：5：1，直接把酒和楊梅一起放進容器中，然後密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度要在45度以上是最好的。

有些朋友們喜歡吃乾的楊梅，所以新鮮楊梅要是吃不完的話，也可以用來製作成楊梅乾!這樣就可以長期保存啦!方法也很簡單，把楊梅放入一個大的容器裏，然後加入大量的細鹽和少量的白砂糖，一直搖晃容器讓楊梅充分裹上鹽和白糖，然後取出之後放入食品包裝袋，埋入土中，一般20天之後就可以吃啦!

關於楊梅怎麼保存，把楊梅製作成果醬也是非常好的一種儲存方法，清洗楊梅之後切下果肉用糖醃製，然後倒入鍋中再用白糖燒開，全程不用加水，保持沸騰狀態不停攪拌，然後入量少麥芽糖之後，擠入半個檸檬汁，冷卻之後就可以裝瓶食用了。

吃不完的楊梅也可以用來製作稱楊梅冰糖水，在夏日炎炎裏來上一杯也是十分愜意的。方法也十分簡單，首先把楊梅洗淨字後用清水浸泡，讓後加鹽放入鍋中，加入適量冰糖，大火煮開後轉小火十分鐘，取出放涼之後就能飲用了。

雖說楊梅的好處有很多，富含各種豐富的營養元素能夠補充人體所需要的營養成分，但是也不易多吃，更不能空腹吃。因爲空腹食用嚴格會導致體內的胃酸增多，甚至形成慢性胃炎。

結語：通過上文的介紹，相信大家都瞭解了新鮮楊梅的保存方法，希望朋友們在生活中都能夠用正確的方法來保存楊梅!