海帶可以生吃嗎：可以，生海帶含有細菌寄生蟲等不建議生吃

很多人在討論海帶生吃人們吸收的營養會不會更多，而且不經過處理的海帶有沒有毒呢，想知道海帶可以生吃嗎？下面小編帶你一起來了解一下。

答案是：可以的。

海帶是一種海藻類，可以食用，含有很多的微量元素，碘、鉀等。對於一些地區，由於飲用水中含碘較少，該地區的人普遍存在缺碘性甲狀腺腫，俗稱大脖子病，該類人羣可適量多食用海帶。對於普通正常人，最好是適量食用比較恰當。海帶是可以生吃的，但是口感不好，很硬，沒有味道。而且生的海帶裏含有很多菌絲和芽孢、寄生蟲等，生吃可能引起疾病的發生，對人體不利。所以最好還是蒸煮加熱後食用更加。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素（維生素B1）0．69毫克，核黃素（維生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。

1.海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適

2.海帶和茶相剋：腸胃不適

3.海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適

4.海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕

5.海帶不宜同甘草同食

6.海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等

1.適宜久病體虛、血虛頭暈、氣短乏力、食少贏、營養不良的人食用，是以皮膚乾燥的人食用；

2.適宜各種癌症患者食用，適宜甲狀腺腫大、癭瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，適宜高血壓病、高血脂症、冠心病、糖尿病和動脈硬化患者食用；

3.適宜淋巴結核、睾丸腫痛、便祕的人食用，適宜老年慢性支氣管炎的患者食用，適宜夜盲症患者食用。

4.海帶性寒，胃寒者忌食。哺乳期婦女忌過量服食。