人蔘果皮可以吃嗎，可以吃/還可以生津止渴增強抵抗力

人蔘果一般被很多人稱之爲仙果。一直以來深受很多人的喜愛。但是一些朋友卻不知道人蔘果皮可以吃嗎？其實是能吃的，可以根據個人口味不一樣來選擇，同時也要清楚吃人蔘果皮對於我們人體的好處，一般主要有生津止渴，增加抵抗力，美顏，抗癌防癌等功效，還有最有營養的食用人蔘果的吃法。

要想知道人蔘果皮可以吃嗎?一般來說是可以吃的，可以根據個人愛好來選擇。由於人蔘果是一種多年生雙子葉草本植物，它的果肉味道清脆，富含豐富的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素等營養物質，由此它的果皮也富有一定的營養物質，因此是可以食用的。

如果要想味道更好，也可以去掉果皮，這樣口感更獨特，會更加美味。如果連皮一起吃的要，就要清洗乾淨，以免果皮表面的細菌也隨之進入了人體內。如果去掉果皮，雖然會造成一定營養的流失，但是味道會比沒去皮的要好。所以根據個人愛好來選擇去皮或者不去皮。

1、生津止渴

因爲人蔘果含有大量的汁液和一些很容易被人體吸收的氨基酸，脂肪酸等，所以它的果皮也富有很多的營養物質，如果食用適量的果皮，可以增加人體中的唾液分解酶從而緩解口渴，對女性還有一定的美膚作用效果，一般還可以用於預防咽喉乾燥等症狀。

2、增加抵抗力

適量的食用一些人蔘果皮還可以增加人體的抵抗力，因爲人蔘果含有多種的維生素，一方面可以軟化人體的血管，刺激造血功能，增強人體的抗感染能力，還可以促進消化系統的有效吸收，增強人體的抵抗力。

3、美顏美膚

人蔘果皮也有一定的美膚作用，因爲人蔘果含有多種的硒、鐵、鈣、鋅等微量元素，而這些元素可以激活人體細胞功能，刺激免疫細胞的合成，增強人體血液循環，促進人體的新陳代謝功能，所以在生活中食用人生果適當連皮一起吃的人皮膚會顯得光滑細嫩，有着很好的美顏效果。

4、抗癌防癌

人蔘果皮最好的功效就是它有抗癌防癌的效果，人蔘果一直以來都有着“抗癌之王”的稱號，因此裏面所含有豐富的蛋白質，低脂肪和一些低糖，礦物元素，這些營養物質可以促進人體的抗病毒能力，增強人體的肌體功能，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，對抗癌防癌有着很好的效果。

人蔘果也叫香瓜茄，裏面無核，果肉清甜可口。最好的就是用來炒菜，這樣裏面的營養物質會更容易被人體所吸收。一般是把人蔘果放在豬肉裏面炒，然後加入一些蔥薑蒜適量即可，這樣經過高溫處理的人蔘果營養完全流露出來，吃起來會更營養。

可以採用人蔘果加紅棗燉雞湯，也是一種最補的一種吃法，一般適用於女性的懷孕期間或者中老年的人。應在砂鍋裏放入適量的水，然後加入紅棗，草雞半隻，生薑，人生果，食鹽等即可，大概煮40分鐘左右就可以，這樣的吃法還有利於女性的美容養顏。

結語：通過以上介紹，大家也知道了人蔘果皮是可以吃的，一方面可以生津止渴增強丁抗力，還可以美顏美膚抗癌防癌的好處，所以一種高營養的水果，它的果皮也是帶有一定營養成分的，但是也可以根據個人愛好來選擇，希望大家能吃出好的身體。