赤小豆是涼性還是熱性

赤小豆屬於平性食材，平時可以用赤小豆熬湯喝，適量的食用赤小豆有利水、消腫、解毒的功效，赤小豆的果實會在開花後長出，它的果實呈長圓形。赤小豆的果實外皮呈紫紅色，帶有光澤感，它的葉片呈披針形或卵狀披針形。

赤小豆又被稱爲紅小豆、米豆，屬於豆科一年生半纏繞草本植物，是我國重要的食物之一，常有人問赤小豆是涼性還是熱性。其實赤小豆既不是涼性也不是熱性，它屬於平性食物，我國是世界上產赤小豆最多的國家。

赤小豆的莖幹很纖細，最長能長到1米，它的植株剛長出時上面有黃色的長柔毛，等植株長成後柔毛會消失，赤小豆的葉片呈披針形或卵狀披針形，最長能長到15毫米。赤小豆會在每年5～8月開花，它的花朵大多呈黃色。

赤小豆的花朵通常都是2～3朵長在一起的，它的花朵苞片呈披針形，它的花梗很短，但花朵具有一定的觀賞性。赤小豆會在開花後結果，它的果實呈長圓形稍稍偏短，它的果實表面呈紫紅色，有的帶有光澤感，有的沒有。

赤小豆的果實一側有線形突起的種臍，它的果實中含有都不行、膳食纖維、維生素A、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸等營養成分。平時可以將赤小豆和冰糖一起熬湯喝，適量的食用赤小豆有利水、消腫、解毒的功效。