小根蒜的保存方法

小根蒜買回家後，需要先把莖葉切掉，只留下最底部的根部和鱗莖，將其放入網袋中，再置於室內通風良好的陰涼處，保持溫度相對較低，大約能夠存放3天左右的時間，也可以將其用保鮮袋包起來，然後對它進行冷藏，這樣蒜就不容易變幹，一般大概能存15天左右的時間。

小根蒜儲存方法

  將小根蒜的塵土清洗乾淨，切除頂端與鬚根後剝掉薄皮，將其放入容器中然後加一些粗鹽進行搓揉，蓋上保鮮膜放進冰箱，第二天倒掉釋出的水，把其放入滾水中快速燙約10-15秒。