地瓜是生吃好還是熟吃好

地瓜還是熟吃比較好，一般生吃比較難消化，最好煮熟了吃，並且高溫加熱後的地瓜容易消化溶性纖維，同時縮短糖鏈，可以增加它的甜味。另外，地瓜中含有一種植物纖維，可以吸收腸道中的水分，刺激腸壁，增加腸道蠕動，所以經常吃熟的地瓜有助於促進消化，還能預防便祕。

熟吃地瓜

  熟吃地瓜好處：地瓜中的植物纖維可以吸收腸道中的水分，刺激腸壁，增加腸道蠕動，所以經常吃地瓜有助於促進消化，預防便祕的發生。

  熟吃地瓜壞處：熟地瓜還含有一種氧化酶，它能在人的胃腸中產生大量的二氧化碳氣體，如果熟地瓜吃得太多，會引起腹脹、呃逆、放屁，所以不可以吃太多。

  熟吃地瓜吃法：首先，將洗淨的地瓜瀝乾後放入烤箱，可以不去皮，然後預熱烤箱，溫度約220度，烤30分鐘即可。還直接切成塊，放在粥裏煮。