蓮藕是生吃好還是熟吃好

生吃蓮藕還是熟吃蓮藕好，其實並沒有太大的區別，因爲營養價值都是一樣的，但生吃蓮藕的時候要注意，由於有些蓮藕會寄生薑片蟲，生吃藕很容易引起薑片蟲病，所以熟吃會比較安全一點。尤其在秋冬季節熟吃蓮藕是比較好的，秋冬季節用蓮藕燉排骨煲湯喝，既營養又驅寒。

熟吃蓮藕

  熟吃蓮藕最佳時間：秋冬季節熟吃蓮藕是比較好的，秋冬季節用挖出的蓮藕燉排骨煲湯喝，既營養又驅寒。

  熟吃蓮藕好處：蓮藕煮熟後其性質由涼到暖，能促進食慾、健脾、養胃、滋陰。它富含鐵、鈣等微量元素，煮熟後更有利於接受，能補氣活血，提高免疫力。

  熟吃蓮藕壞處：煮熟的蓮藕一般是無害的，但也不能多吃，要也要注意度。

  熟吃蓮藕吃法：熟吃蓮藕採用煎、炸、烹、煮的方法都可以，煮熟後，蓮藕由寒而溫，能健脾開胃，止瀉固精。