葛根是生吃好還是熟吃好

葛根無論是生吃還是熟吃都可以的，食用葛根能夠增加唾液分泌，促進消化。葛根歸脾經，能對脾胃有調理作用，還有增強人體的抵抗力，提高皮膚免疫力等作用。雖然葛根可以生吃，但葛根中的養分在生食狀態下很難被人體吸收，藥效也很難發揮，煮熟了以後，藥效更容易被人體吸收。

葛根生吃與熟吃

  葛根功效好作用：葛根性涼味辛，含有豐富的澱粉、膳食纖維、氨基酸、微量元素、黃酮等，具有延緩衰老，強身健體，改善微循環等功效。另外，還能防治便祕，清除體內毒素。

  葛根生吃VS熟吃：一般熟吃葛根比較好，葛根中的養分在生食狀態下很難被人體吸收，藥效也很難發揮，葛根吃熟了以後，藥效更容易被人體吸收。

生吃葛根

  最佳時間：最好中午或飯後半小時後服用，因爲葛根粉是涼性食物，不宜空腹食用。

  好處：生食葛根粉有調節內分泌，抗腫瘤祛痰，止咳降血壓等作用。

  壞處：虛寒忌用，胃寒嘔吐忌用葛根，易加重病情。

  吃法：葛根可生吃，用清水洗淨後即可直接食用，有生津止渴的功效。

熟吃葛根

  最佳時間：普通葛根片，葛根茶，柴葛根等最好在下午煮水當茶喝。

  好處：通過服用葛根，能增加唾液分泌，促進消化。葛根歸脾經，能對脾胃有調理作用。葛根還具有增強人體抵抗力，提高皮膚免疫力等作用。

  壞處：若長時間大量食用葛根，有可能引起體表虛弱、盜汗等問題，注意在食用葛根後儘量少吃咖啡、姜蒜、狗肉等食物。

  吃法：葛根最簡單的吃法是將其切成泡泡水，或打成粉末，其功效不言而喻。