南瓜需要去皮嗎 吃南瓜去皮好還是不去皮好

南瓜是去不去皮都是可以的，但南瓜連皮一起吃的話，營養價值會更高。如果是蒸南瓜的花，建議去皮後去蒸。不過南瓜皮的營養價值也是很豐富的，且皮中的膳食纖維含量很高，對於人體健康是有益的，所以只要不是太硬的南瓜皮都是可以帶皮吃的。

南瓜去皮好還是不去皮好

  南瓜是一種常見的蔬菜，這種蔬菜去不去皮都是可以的。一般，南瓜連皮一起吃的話，營養價值會更高。但是如果不喜歡這種口感的話，也是可以去皮吃的。

  一般來說，嫩南瓜不需要去皮，但是老南瓜就需要去皮了。因爲老南瓜的瓜皮就會非常硬，不僅影響口感，也很難消化。

  南瓜是去不去皮都是可以的。不過南瓜皮的營養價值也是很豐富的，且皮中的膳食纖維含量很高。南瓜皮對於人體健康是有益的，所以只要不是太硬的南瓜皮都是可以帶皮吃的。

去皮蒸南瓜（圖）

蒸板栗南瓜需要去皮嗎

  在蒸板栗南瓜的時候最好能將其外皮去掉。因爲南瓜皮較硬且偏厚，這樣會影響加熱過程中熱量的滲透。

  另外，南瓜皮的口感偏苦，如果不去皮直接蒸的話，會使得蒸出來的南瓜帶苦味，這樣會影響整體口感。

  並且給如果不去皮蒸，南瓜皮的顏色也會金黃色的南瓜造成影響，這樣看起來會影響食慾。建議在蒸南瓜的時候可以將其洗淨，去皮並切成小塊。

南瓜怎麼去皮妙招

  1、南瓜可以加熱以後再去皮，將南瓜放在開水中煮制3-5分鐘左右，等到表皮變軟後撈出，非常輕鬆地就能剝皮了。

  2、如果是給長圓形的南瓜去皮的話，需要先將其用水清洗嘎覺，然後切成圓柱狀，最後拿刀沿着南瓜的外圍直接將皮切掉就可以了。

南瓜去皮的家常做法

  南瓜可以說渾身都是寶的，在去皮之後可以將其放在蒸鍋之中，用大火蒸十幾分鐘左右，然後和牛奶、白糖攪拌均勻。將南瓜糊和麪粉、酵母粉放在一起發酵，最後蒸成南瓜糕就可以了。