青木瓜是水果還是蔬菜

青木瓜屬於一種水果，但是也可以當做蔬菜烹飪食用，青木瓜就是未成熟的番木瓜，一般會在秋季的9、10月份成熟，在一年四季都是有上市的。青木瓜屬於未成熟的一種，口感會比較苦，還會很酸澀，但是含有的汁液會很多，一般是可以直接生吃或者烹飪食用的。

青木瓜屬於水果還是蔬菜

  青木瓜屬於一種水果，但是也可以當做蔬菜烹飪食用，青木瓜就是未成熟的番木瓜，一般會在秋季的9、10月份成熟，在一年四季都是有上市的。

青木瓜營養價值

  青木瓜屬於未成熟的一種，口感會比較苦，還會很酸澀，但是含有的汁液會很多，一般是可以直接生吃或者烹飪食用的，通常將其烹飪做成美食是最好吃的。

  青木瓜的營養很豐富，會含有木瓜酵素、蛋白質和胡蘿蔔素等營養成分，適量的食用具有很好的潤腸通便和分解脂肪的效果，也具有明目、改善失眠的效果。

青木瓜產地與種植

  青木瓜一般在南方種植的會比較多，通常在廣東、海南、廣西、雲南、福建、臺灣、江西、安徽和江蘇等地會很常見，其中廣西產的青木瓜是最好的，品質和口味都很好。

  青木瓜一般在春節前後就會開始播種育苗，一般在定值4、5年後青木瓜就會進入盛果期，通常青木瓜在溫暖、溼潤、雨水充足和陽光充足的環境下會生長的很好。