專家介紹，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米1/3，是很好的低脂肪，又頗具飽腹感的食物。無論是用作主食還是副食，如果吃法得當都具有很好的減肥效果。
