苦菊菜在農村叫什麼

苦菊菜在農村被叫做苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦蕒菜，在夏天的時候正式吃它的時候，可以蘸醬吃，做涼拌菜還可以煲湯喝。 苦菊菜是夏天必不可少的上菜，苦菊菜又叫苦菜，苦菊菜的別名叫苦苣、狗牙生菜、苦菜。

苦菊菜樣子

  苦菊菜有荷蘭天香、小狗牙、碎葉苦菊、花葉苦菊，荷蘭天香的葉子是碎葉，外面是綠色，裏面的心是黃色，它有一點苦味，小狗牙是菊苣的變種，它的植株像是雞冠，碎葉苦菊的葉片很碎，外面的葉子是綠色，葉心是淺綠，花葉苦菊的葉子是長形，它的品質比較好，也是略帶苦味。