竹葉青屬於什麼茶種 喝四川竹葉青茶的沖泡方法
竹葉青是一種綠茶,在初春就需要用細嫩的新鮮茶葉,按照殺青、揉捻、乾燥等工藝,製成成品茶綠。因此,根據成品茶的顏色,以及符合綠茶製作標準的茶藝,竹葉青屬於綠茶,並因其外形扁平、光滑,以烘青綠茶初制工序製成,因此是一種扁平綠茶。
在四川峨眉山海拔600-1500公尺的地方生長着的竹葉青,也被稱爲峨眉高山綠茶,由明前茶芽精製而成。
竹葉青是什麼茶型
竹葉青其實是綠茶的一種,屬於峨眉高山綠茶,深受愛茶者的喜愛。這款茶外觀非常扁平,非常光滑,色澤鮮亮,幹茶呈嫩綠色,色澤光亮。它的香味也是如此,經水浸泡後,非常明亮。
竹葉青是峨眉山有名的一種綠茶。竹子又叫綠葉甘露,茶葉產於四川省峨眉山市及周邊地區,屬平形炒青綠茶。其清醇,淡雅的風格有口皆碑。再加上峨眉山的溫度、溼度都與其生長相適應,因此採出來的、茶葉質量都很好。
竹葉青茶的沖泡方法
1、潔具
用沸水沖洗茶具洗淨,這個過程也可以起到溫杯的作用,特別是在冬季,溫杯對泡茶非常重要,有利於竹葉青茶的沖泡。
2、置茶
煮竹葉青茶,一杯茶量在3克左右,或以器皿五份之一的數量爲準。放茶時用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則均勻地撥入單個茶杯。
3、上投法
對形似緊密的高檔名優竹葉青茶,應先把85~90度的沸水倒入杯中,然後取茶投入,這樣竹葉青就會徐徐下沉。
4、中投法
對於條狀較鬆的高檔名優竹葉青茶,應先置茶,然後衝入沸水。泡茶時溫度85~90℃爲宜,水量爲杯量的三分之一,使竹葉青茶吸水舒張,便於茶汁沉澱,30秒後開始沖泡。
喝竹葉青茶有什麼好處
竹葉青茶屬於綠茶,常喝綠茶可以調節身體,對身體有很好的保健作用。另外,喝竹葉青有排毒減肥的功效,因爲竹葉青茶中咖啡鹼、肌醇、葉酸能調節脂肪代謝。