枸杞頭的功效與作用：忌與乳製品同食

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。然而那它有什麼功效？作用？以及我們要注意的事項？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

枸杞頭的功效：

成分：枸杞頭中含有19種氨基酸，還含有天然的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、硒、鋰、鍺等微量元素。同時，枸杞尖中還有甜菜鹼、芳香甙及非常豐富的維生素。

性味：甘，寒。①《本經》：味苦，寒。②《別錄》：大寒，無毒。③《綱目》：味甘淡，寒。

歸經：入肺、肝、腎經。 ①《湯液本草》：足少陰，手少陽經。②《雷公炮製藥性解》：入肺、腎二經。③《本草匯言》：入足少陰、足厥陰經。

功效：枸杞頭不僅營養豐富價值高，而且具有清血解熱、祛風明目、利尿健脾、延緩衰老等保健功效，還有降血糖、降血壓、降膽固醇、抗動脈粥樣硬化及抗癌抑制瘡腫等作用，此外枸杞尖還可減肥、增強人體免疫功能。

1、藥用作用：

（1）用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明。莖葉有清熱解渴功效，可治眼疾、高血壓症；果實有滋養明目的功效。

（2）枸杞有滋腎水。益精氣。潤肺。清肝熱。明目之功效。主治虛損癆傷。咳嗽。目赤生翳。肝虛下淚。經絡虛痛。枸杞能預防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！

（3）枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積。

（4）枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。

2、養顏美容：能大補氣血，抗衰老,從而護膚美容。枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

3、可抗疲勞：枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

4、降低血壓：果實水溶性提取物20mg/kg靜脈注射可使麻醉兔血壓降低，呼吸興奮；注射阿托品切斷兩側迷走神經可以消除其降壓作用；對離體兔心呈抑制作用，並使兔耳血管收縮，甲醇、丙酮等有機溶劑提取物也有輕微降壓作用。

5、抗脂肪肝：大鼠長期（75天）口服果實中的甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同時服用甜菜鹼可對抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低，並有所提高；對BSP、SGP－T、鹼性磷酸脂酶、膽鹼酯酶等均有改善作用。主要是甜菜鹼在體內起甲基供應體的作用。

食用注意：

（1）在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因爲枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。

（2）由於枸杞子溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

（3）患有高血壓以及性情過於急躁的人，日常大量攝取肉類導致面泛紅光的人都不宜食用。枸杞雖然有滋補肝腎之功效，但是肝腎不虛的人沒有必要服用用。

食物相剋：

（1）枸杞與奶酪相剋，忌與乳製品同食；比如不能與牛奶相剋、人奶、羊奶同食。

（2）枸杞不能枸杞不要與綠茶一起泡飲。

（3）枸杞不能也不要與狗肉、牛肉、牛乳同吃，還有螃蟹等食物同食。

（4）枸杞不能用藥禁忌外邪實熱，脾虛有溼及泄瀉者忌服。

1、保存方法：放入有蓋的瓶子內保存在冰箱裏可保存3周。

2、購買指導：

看。好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，大小基本統一整齊，不會顯得潮溼，並且沒有黑頭。一般寧夏枸杞呈紡錘形，端頭會有一個自然的白點。

捏。好的枸杞抓在手裏不黏，沒有明顯的結塊。如果手感有些澀，則說明枸杞的質量不好。

泡。好枸杞通常顆粒飽滿。泡水後，寧夏枸杞大部分會浮到水面上。

聞。不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果，薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的風味。

嘗。寧夏枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。

3、食用方法：

（1）直接食用或泡茶，入藥，泡酒（泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月後在引用效果更好）。

（2）成年人每天吃5克左右的枸杞比較適合，既可以直接當乾果吃，也可以泡水喝，根據自己的服用狀況增減數量，達到效果最佳爲止。

（3）黑枸杞沖泡後，瀰漫着濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色。