赤豆的功效與作用：小便清長者忌食

赤豆也就是紅豆，在豆類食物中較爲常見，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。它不僅好吃，還很有功效呢。那麼赤豆有些什麼功效呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：赤豆主要含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，視黃醇當量，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素，尼克酸，維生素，鈣和鉀等元素。

性味：甘酸、平、無毒。

歸經：入心經、小腸經、腎經、膀胱經。

功效：除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳；主治癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

1、赤豆能促進心臟血管的活化，利尿。

2、有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。

3、赤豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

4、赤豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。此外，哺乳期婦女多食紅豆，還可促進乳汁的分泌。

5、赤豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。

6、赤豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

1、陰虛而無溼熱者及小便清長者忌食。

2、赤豆又名飯赤豆，以粒緊、色紫、赤者爲佳，煮汁食之通利力強，消腫通乳作用甚效。但久食則令人黑瘦結燥。

3、中藥另有一種紅黑豆，系廣東產的相思子，特點是半粒紅半粒黑，請注意鑑別，切勿誤用。

4、陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。

5、赤豆不可與豬肉同食，易引起腹脹氣滯；與羊肝同食易發生食物中毒。與粳米同食易引發口瘡。

1、赤豆選購時以豆粒完整、顏色深紅、大小均勻、緊實薄皮的爲佳品；其顏色越深，表示鐵質含量越高，藥用價值越大。

2、赤豆的保存可用有蓋的容器裝好，放於陰涼、乾燥、通風的地方保存。清洗紅豆時，可將其裝於盆中，放適量清水，攪洗一兩遍，倒去雜質即可。