吃玉米有什麼好處？玉米的功效與作用

玉米使我們最常吃的粗糧之一，玉米不僅味道香甜，可做各式菜餚，而且營養豐富，一直都被譽爲長壽食品。那你知道吃玉米有什麼好處嗎？下面小編帶大家普及一下玉米的營養價值，玉米的功效與作用。

玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5｛bf｝、脂肪4.3｛bf｝、糖類73.2｛bf｝、鈣0.022｛bf｝、磷.21｛bf｝、 鐵0.0016｛bf｝，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。

最新研究指出，玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國內外苦養學家給予玉米很高的評價，認爲：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它可與人體內多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性；玉米中所含木質素，可使人體內的“ 巨噬細胞 ”的活力提高2-3倍，從而抑制癌瘤的發生；玉米中還含大量的礦物質鎂，食物中的鎂具有明顯的防癌效果；玉米中所含纖維素是一種不能爲人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。

1、抗衰老

玉米含有維生素A和維生素E及穀氨酸等。所以吃玉米可以延緩我們皮膚的衰老，也可以讓我們身體的細胞長久的保持活力不管是對皮膚的老化還是身體的老化，都有很好的延緩功效。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便祕，

2、促進腦補發育

玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。玉米含有豐富的穀氨酸，這種氨基酸能促進我們大腦的發育，所以對生長時間的兒童具有很高的營養價值。

3、美容通便

玉米含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動起來縮短我們的排便週期，也使我們的腸道更加乾淨，對便祕有很好的治療效果。還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

4、降壓利尿

玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達到利尿的作用對於小便少，排尿困難的人來說，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對於高血壓的患者，每天服用一點玉米粥，可以明顯的降低血壓哦。

5、調節神經

玉米還是一種開心果，因爲玉米之中含有豐富的維生素B這種維生素，不僅能促進我們身體的對於因工作量大而導致的神經過於疲勞或者興奮而造成的失眠、多夢、抑鬱等症狀，吃玉米都有很好的改善作用。發育和提高我們的免疫能力，還能對我們的神經起到一定的調節作用。

6、抗癌

玉米含有一種名爲谷胱甘肽的抗癌物質，它能有效的阻止產生癌細胞的酸化反應，所以吃玉米對預防癌症也有非常重要的意義。

7、降低人體膽固醇

美國科研人員在研究中發現，經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。

結語：通過上文的介紹，我們瞭解到了玉米的功效與作用，雖然玉米的功效衆多，但也要適量食用哦~

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