常吃紅棗有哪些好處？紅棗醫用功效與作用介紹

紅棗又叫大棗。詩人杜甫有“庭前八月棗梨黃。一日上樹能回”的詩句，回憶他童年時貪吃紅棗的情景。紅棗在我國有3000多年的種植歷史。早在《詩經》就有棗和棘的區分，棘爲酸棗。據《左傳》記載：“女贄不過榛慄棗修，以告虔也”，說明很早以前紅棗就是饋贈親友的珍貴禮品，這種習俗流傳至今。

人們喜歡紅棗，是因爲它含有豐富的營養物質，滋味甜美如蜜。農諺有“一斗棗能抵二斗米和兩斤糖”。鮮棗含碳水化合物24%，蛋白質1.2%，脂肪0，2%，每100克棗肉中含VC380~600毫克，比蘋果高出70至80倍，還有豐富的其他維生素和礦物質養分，是重要的滋補佳品。紅棗除鮮食外，可加工成多種風味製品，如蜜棗、棗泥、棗酒、棗醋等產品。

我國人民歷來把紅棗視爲滋補佳品。《本草綱目》說紅棗有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癉氣”之效。《傷寒論》和《金匾要略》載有棗方劑58種。現代醫學研究證明，紅棗的維生素C對防治心血管疾病有良好作用。英國科學家對163名身體虛弱者的試驗表明，連續吃棗患者健康的恢復比單吃維生素製劑的患者快得多。科學試驗還發現，維生素C能有效地預防鉛中毒。如同時與含鋅、鈣的食物或飲料一起而用，效果更佳。胡夢卜素對於眼病、夜盲症、頭髮枯乾、皮膚粗裂、記憶力減退、心情煩躁以及失眠症等有一定的療效，維生素P能減低毛細血管的能性及滲透性，防治毛組血管破裂出，因爲它能增強組胞間的黏着力。因此，高血壓、眼底出血、咯血、皮膚紫斑、壞血病、感冒等患者多吃些棗是有益的。