山藥什麼時候挖最好

山藥的最佳採挖季節是在秋季，具體時間是在10月-11月，當其地上的莖葉全部枯萎的時候就可以進行採收了。如果不急於上市的話，也可以讓山藥在地裏過冬，等到明年3月再進行採收。對於剛挖出來的山藥，需要首先用水將其外皮清洗乾淨，然後把山藥放在熱水中浸泡10分鐘左右去其黏液，最後帶上手套給它削皮即可。保存的時候，我們可以將山藥直接放在室內通風、陰涼、乾燥處常溫保存，可以儲存3-6個月的時間。

山藥採挖時間

  山藥的最佳採挖季節是在秋季，具體時間是在10月-11月，當其地上的莖葉全部枯萎的時候就可以進行採收了。如果不急於上市的話，也可以讓山藥在地裏過冬，等到明年3月再進行採收。

山藥挖出來後處理

  對於剛挖出來的山藥，需要首先用水將其外皮清洗乾淨，然後把山藥放在熱水中浸泡10分鐘左右去其黏液，最後帶上手套給它削皮即可。

  將山藥直接放在室內通風、陰涼、乾燥處常溫保存，可以儲存3-6個月的時間，但一定要注意及時通風。此外，將山藥放在塑料袋中放入冰箱冷凍，溫度控制在1-4℃，可以保存2-3年的時間。

山藥種植

  山藥這種植物的種植時間並不固定，在1月到5月份都可以進行播種，從種植到收穫需要6個月左右的時間，最佳收穫時間是在10-11月份。