山藥什麼品種最好

山藥屬於是薯蕷科薯蕷屬植物，它的品種一般有七種，分別是普通山藥、細毛山藥、鐵棍山藥、大和山藥、靈芝山藥、淮山藥和麻山藥。山藥最常見的品種是鐵棍山藥，它的外形是比較好看的，而且粗細比較均勻，有很高的營養價值，一般經常食用可以健脾胃，止泄痢等等。

山藥品種

  山藥屬於是薯蕷科薯蕷屬植物，它的品種一般有七種，分別是普通山藥、細毛山藥、鐵棍山藥、大和山藥、靈芝山藥、淮山藥和麻山藥。

  山藥最常見的品種是鐵棍山藥，它的外形是比較好看的，而且粗細比較均勻，有很高的營養價值，一般經常食用可以健脾胃，止泄痢等等。

細毛山藥

  細毛山藥屬於是山東的特產，它的毛是比較細的，而且比其它品種的山藥更加容易成熟，口感也是比較好的，營養價值比較高。

鐵棍山藥

  鐵棍山藥比普通山藥粗細更加均勻，而且它的毛是很多的，表皮的顏色比較深，口感是很細膩的，一般煮的時間長了也不會煮爛。

普通山藥

  普通山藥的特點是比較粗，水分也相對多一些，而且很容易折斷，它的皮是比較薄的，味道是比較甜的，而且產量比其它品種的山藥高一些。

淮山藥

  淮山藥是河南的特產，它是比較細長的，有很高的營養價值，一般多吃一些淮山藥可以開胃健食，補肺潤燥等，而且它的價格不是很貴。