山藥什麼時候收穫最佳，有藥性？

在一般情況下，山藥會在清明節前後的時候播撒種子，從霜降時期，莖葉全部枯萎時就開始採收，大約在10-11月份，露天種植的收穫期比較長。但是大棚裏面種植的不同，一般在6月20日左右採收。它具有一定的藥性，根莖的部位可以用來入藥，是一種常見的中藥。

一、什麼時候收穫

在一般情況下，它會在清明節前後的時候播撒種子，從霜降時期，莖葉全部枯萎時就開始採收，大約在10-11月份。如果採收過早會造成產量比較低的情況，並且含水量還很多容易折斷。如果不着急上市，可以適當的延長，在地裏面保存度過冬天，最晚可以延遲到第二年的3月份。這是對於露天種植的來說，它的收穫期會比較的長，但是大棚裏面種植的不同，一般在6月20日左右。

二、有藥性嗎

它具有一定的藥性，根莖的部位可以用來入藥，是一種常見的中藥，可以延年益壽，促進消化。也可以當做普通食物，已有3000多年的時間淵源，一般人食用的話，對於身體也是具有很多好處的，一般人羣都能夠食用，被譽爲補虛佳品，備受人們的稱讚。