甘藍可以生吃嗎

甘藍菜是一種可以生吃，同時也可以煮熟再吃的食材，甘藍菜對人體的腸胃有很好的保健養護的作用，同時甘藍菜還含有很多對人體有益的營養物質，經常吃點甘藍菜，對人體的好多功能都非常的有益。

  甘藍菜是一種可以生吃，同時也可以煮熟再吃的食材，甘藍菜對人體的腸胃有很好的保健養護的作用，同時甘藍菜還含有很多對人體有益的營養物質，經常吃點甘藍菜，對人體的好多功能都非常的有益。

生吃好處

  生吃甘藍能夠很好地吸收甘藍菜中包含的營養，通常甘藍菜有防癌、抗癌和預防多種疾病的作用，大多數的甘藍菜中都含有一種叫做干擾素誘生劑的免疫物質，這種物質的作用就是使人體細胞產生干擾素基因，使其成爲人體細胞的健康“衛士”。

生吃危害

  首先甘藍是可以生吃的，但是在生吃的時候要注意一定要清潔乾淨後再食用，其實日常吃甘藍的時候還是不建議直接生吃，因爲它生吃的口感並不好，還有可能有一些農藥和寄生蟲的殘留，這樣會給身體帶來不必要的麻煩。

生吃做法

  甘藍可以生吃，也可炒食，甘藍菜的烹飪方法多種多樣，還可以做涼菜吃，用橄欖油調味，這樣甘藍菜中的營養也會更容易的被人體吸收，而患有胃潰瘍的患者可以每天食用生甘藍，加上蜂蜜一起混合食用，有促進潰瘍癒合的作用，也可以做餃子餡包餃子吃味道也很好。