蒜苗可以生吃嗎

蒜苗生吃可以有效地降低血脂和預防冠心病的作用，而且還可防止血栓的形成，強有力的保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，從而阻斷了亞硝胺致癌物質的合成，很好的預防了癌症的發生，生吃蒜苗可以有效預防流感，還能夠促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復體力，從而提高人體免疫力，但不能吃太多可能會造成腸胃不適。

  蒜苗是可以生吃的，它又叫青蒜是大蒜的幼苗，具有大蒜的香辣道，擁有大蒜差不多的基因，殺菌、消毒、防感冒，但是最好還是炒熟了吃，這樣它所含有的豐富維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素等等，纔會激發出來。

生吃蒜苗好處

  蒜苗生吃可以有效地降低血脂和預防冠心病的作用，而且還可防止血栓的形成，強有力的保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，從而阻斷了亞硝胺致癌物質的合成，很好的預防了癌症的發生，生吃蒜苗可以有效預防流感，腸炎等因環境污染引起的疾病，還能夠促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復體力，從而提高人體免疫力。

生吃蒜苗危害

  生吃蒜苗，如果沒有清洗乾淨，殘留了農藥、細菌在表面的話，可能會對身體的健康造成一定的危害，而且生吃蒜苗的刺激性較大，過量食用容易引起腸胃不適。

生吃蒜苗做法

  蒜苗如果想生吃的話，最好是把蒜苗用清水清洗乾淨，然後再把蒜苗切成大小一致的段和豆腐放在一起，再放一些調味的東西，就是非常美味的一道佳餚。