蓮蓬子可以生吃嗎

蓮蓬子可以生吃，它是無毒的食材，對人體沒有危害，而且直接生吃的話，含有的營養物質可以更好的被人體吸收利用，所能達到的保健效果就會更強一些，而且蓮蓬的味道清香怡人，直接生吃的口感也是比較好的，但是不可多吃，它是涼性食物，容易拉肚子。

  蓮蓬子可以生吃，它是無毒的食材，對人體沒有危害，而且直接生吃的話，含有的營養物質可以更好的被人體吸收利用，所能達到的保健效果就會更強一些，而且蓮蓬的味道清香怡人，直接生吃的口感也是比較好的。

生吃好處

  生吃蓮蓬不僅新鮮好吃，營養也會更加豐富，蓮子中含有多種礦物質，對人體有好處，夏天吃一些蓮蓬可以起到清熱降火、通便解毒的作用，不過蓮蓬子裏面有蓮心，吃的時候最好拿掉，它的味道是苦的，並且是寒性的，要少食。

生吃危害

  因爲蓮蓬子屬於涼性食物，吃吃多了會拉肚子，所以不管什麼東西適量就好，不能過多食用，而且也不建議消化不良、脾胃虛寒的患者過多的食用蓮子，以免引起胃腸道反應。

生吃做法

  首先把新鮮蓮蓬採摘上來，然後用手從中間扒開，然後把蓮子取出，那些沒有長得飽滿的蓮子就可以丟棄了，不要食用的，然後把蓮子的表皮剝去,把蓮子剝開，取出蓮子心後蓮子就可以直接食用。

  新鮮蓮子味道十分甘甜，剝下來的蓮子芯不要丟棄的，可以直接泡水飲用，清新降火，剝開後的蓮蓬可以用清水沖洗乾淨，然後切成小塊，可以隨有些肉類直接燉湯食用，清香爽口。