檳城苦瓜

檳城苦瓜是一種分枝力強、果實長圓錐形的苦瓜品種。它的瓜表面有整齊的縱溝、條紋和突起，青綠有光澤。檳城苦瓜的質地細實，味微苦，單瓜重400克，畝產1500公斤。它適應性強，春夏秋均可種植，以夏秋植爲宜。檳城苦瓜耐熱性強、質結實、味微苦、品質佳、耐貯運。畝產2000-2500公斤，適宜於北運、出口和內銷。

形態特徵

分枝力強,主蔓6-8節着生第一雌花。以後每隔3-6節着生一雌花。瓜長圓錐形,有整齊的縱溝條紋並與瘤狀突起相問。瓜長23釐米,肩寬8釐米,單瓜重400-6OO克,皮油青色,有光澤,適應性好,耐熱性強,高結實,味微苦,品質佳,耐貯運,春夏秋均可種植。

分佈範圍

主要栽培在南寧郊區的邕寧縣五塘鎮。

栽培技術

1、種子處理

首先要挑選出健壯、無病害的苦瓜種子，然後將其放入55度左右的溫水中浸泡至水涼，然後在乾淨的冷水中再浸泡一天，撈出後將種子放在30度的環境下進行催芽

2、播種入士

苦瓜種子發芽之後就可以進行種植，每隔10釐米挖一個小洞，然後將苦瓜均勻的撒在洞裏，再覆蓋一層薄噴灑水分，最後蓋上一層塑料膜，等待一個月左右即可出苗.

3、移栽定植

當苦瓜幼苗生長出4-5片葉子的時候，就可以進行移裁、定植，在挖取苦瓜時最好保留土團，這樣可以減少對根部的傷害，栽種之後要對苦瓜澆灌透水，給予充足的水分。

4、種後管理

苦瓜苗定植後會開始爬藤，因此需要爲其搭建生長的架子，並及時修剪掉苦瓜的弱枝、徒長枝和過密枝，避免養分過度消耗，爲了提高苦瓜的產量和質量，在生長旺盛期還要追施尿素肥。

主要價值

苦瓜不僅是一種蔬菜，而且具有良好的藥用價值，常吃苦瓜，具有清熱解毒的功效。

生長習性

苦瓜喜歡溫暖、潮溼的氣候,適宜生長在氣溫20°C-30°C的地區,對日照要求較高,充足的陽光有助於提高果實產量和品質。

功效作用

1.增進食慾：苦瓜味道微苦，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養素，適當食用，可以清熱解暑，增加食慾，健脾開胃。

2.控制血糖：苦瓜含有的苦瓜甙，可以有效的控制血糖水平，適合於糖尿病患者食用。

3.改善便祕：並且苦瓜還含有豐富的膳食纖維，一方面可吸水膨脹軟化糞便，另外一方面可促進腸道的蠕動，促進消化、改善便祕。

平時可以將苦瓜進行涼拌、炒菜、煲湯等，在烹飪的時候最好是保持苦瓜的青綠，這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分，如果嫌棄苦瓜太苦的話，可以在烹飪之前用鹽水泡一泡，這樣可以去掉一些苦味。

營養成分

苦瓜中含有一定量的碳水化合物，如每100g苦瓜約含有4.9g的碳水化合物，而該物質在體內可被分解爲葡萄糖或其他單糖，並能釋放能量，有助於機體的正常生理功能的維持。此外，資料顯示，苦瓜中含有較多的維生素，如每100g苦瓜約含有維生素A17μg、0.03mg的維生素B1與維生素B2，以及0.85mg的維生素E等，同時含有鉀、鈉、鈣、鋅、磷、鎂、鐵等礦物質。因此，進食苦瓜後可以爲機體補充相應的營養物質，同時可填充胃容量，起到緩解飢餓的效果。

苦瓜中還含有部分膳食纖維和水分，其中膳食纖維可促進胃腸蠕動，而水分可軟化大便，所以進食苦瓜後有助於大便的排出，具有輔助預防或緩解便祕的效果。但苦瓜畢竟只是一種食物，所含的營養物質有限，也建議不要過度依賴苦瓜的作用。

病蟲防治

苦瓜有白粉病、霜黴病、炭疽病、枯萎病發生。防治方法：不要與瓜類作物連作，實行輪作制；高壟栽培，雨季及時排水，防水漬。藥劑防治：白粉病用20%三唑酮乳油2000倍液，3—5天噴1次，連續噴2次，霜黴病用50%百菌清500倍液；炭疽病用50%百菌清500倍液或抗黴菌素200倍液交替使用；枯萎病用20%甲基立枯靈1000倍液灌根。發現蟲害時，用功夫2000倍液或敵殺死2000倍液防治。