辣菜和雪裏紅是一種菜嗎

辣菜和雪裏紅一般指的就是同一種菜，只是叫法不同而已。辣菜葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色，是一種食用的醃菜，葉片大，淡綠色，因爲其含有大量的芥子油，所以有一種有獨特的香辣味，10月份成熟上市，價格在1元/斤，因地區不同會略有差異。

辣菜特點

  辣菜是一種食用的醃菜，葉片大，淡綠色，因爲其含有大量的芥子油，所以有一種有獨特的香辣味，10月份成熟上市，價格在1元/斤，因地區不同會略有差異。

雪裏紅特點

  每年七月份栽種的雪裏紅，十月份就可以生長成熟上市，而九月份栽種的雪裏紅，在第二年的春季纔會上市，製成醃菜後香氣濃郁，具有特殊的香辣味，大概不到1元一斤，價格非常便宜。

辣菜和雪裏紅區別圖解