南方7一8月可種的蔬菜有很多種，例如空心菜、莧菜、木耳菜、芹菜、西紅柿、茄子、秋葵、辣椒、白菜、冰菜、豆角等。7-8月份溫度高，水分蒸發的快，大部分蔬菜都喜歡溼潤環境，要及時澆水補水。不過若是遇到連續的雨天，一定要及時將地塊中的水分排掉，避免有積水情況。此外，還要根據蔬菜的生長習性提供適宜的環境。
