南方地區二月份的時候可以種植蔬菜非常多,有芹菜、菠菜、莧菜、花菜、胡蘿蔔、茼蒿等等。這些蔬菜都可以在二月份的時候進行種植,因爲這個時候的氣溫比較適合種子的萌芽,再加上春天氣候越來越暖和,很適合它們的生長。