桃仁的功效與作用：孕婦忌服

桃仁，中藥名。爲薔薇科植物桃或山桃的乾燥成熟種子。果實成熟後採收，除去果肉和核殼，取出種子，曬乾。全國各地普遍栽培。能活血祛瘀，潤腸通便。然而桃仁還有些什麼功效呢？ 桃仁的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：桃仁含苦杏仁，24-亞甲基環木菠蘿烷，檸檬甾二烯醇，7-去氫燕麥甾醇，野櫻甙，β-谷甾醇，菜油甾醇，β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙，菜油甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙，β-谷甾醇-3-O-β-D-(6-O-棕櫚酰)吡喃葡萄糖甙，β-谷甾醇-3-O-β-D-(6-O-油酰)吡喃葡萄糖甙，菜油甾醇-3-O-β-D-(6-O-棕櫚酰)吡喃葡萄糖，菜油甾醇-3-O-β-D，吡喃葡萄糖甙，甲基-a-D-呋喃果糖甙，甲基-β-D-吡喃葡萄糖甙，色氨酸，葡萄糖及蔗糖。還含綠原素，3-咖啡酰奎寧酸，3-對香豆酰奎寧酸，3-阿魏酰奎寧酸，甘油三油酸酯。又從桃仁中分離到2種蛋白質成分PR-A和PR-B，有強的抗炎鎮痛藥理活性。

性味：苦、甘，平。

歸經：歸心、肝、大腸經。

功效：活血祛瘀，潤腸通便。用於經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便祕。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經；有破血行瘀，潤燥滑腸的功效;治經閉、痛經、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便祕。

1、祛瘀血作用：本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能增加股動脈血流量及降低血管阻力，對血管壁有直接擴張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動脈內給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環內血流加速，並與劑量相關，提示對肝臟表面微循環有一定的改善作用。

2、抗炎作用：本品在的蛋白成分中的兩個均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對二甲苯所致小鼠耳急性炎症反應，均有顯著抑制作用。

3、抗過敏作用：桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮膚過敏抗體及鼷鼠脾溶血性細胞的產生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮膚過敏性抗體的抗血清引起的PCA反應（被動皮膚過敏反應）的色素滲出量。

4、其它作用：苦否仁甙，有鎮咳作用。桃仁中的脂肪油（扁桃油）有驅蟲作用，對蟯蟲的驅蟲效果爲80.8｛bf｝，對蛔蟲效果爲70｛bf｝。

1、孕婦忌服。血燥虛者慎之。 凡經閉不通由於血枯，而不由於瘀滯；產後腹痛由於血虛，而不由於留血結塊；大便不通由於津液不足，而不由於血燥祕結，法並忌之。便溏者慎用。本品有毒，不可過量。

2、桃仁可以食用，不過一定要處理好。桃仁含有苦杏仁素，毒性較強，不可直接食用，多量可致死。處理方法如下：開水浸泡20～30分鐘，去皮，清水浸泡30小時以上，中間要多次換水，至無粘液浸出時，入開水鍋內煮開10分鐘，無苦味時，就可作爲半成品使用了。可代杏仁食用，食法相似，炒、拌、熗、燒、凍都可，一次不要吃得太多。

食用技巧：

1、桃仁炒蛋蛹的做法：用料核桃仁、蠶蛹幹各50克。料酒1/2湯匙，姜米、精鹽、白糖、生抽、雞粉、麻油各適量。可健脾和胃，溫補腎肺，適合動脈硬化、高血壓、冠心病患者食用。

2、醬汁桃仁：將核桃仁放熱水中泡一下撕去皮；坐鍋點火放入油，油溫四成熱時倒入核桃仁炸酥撈出瀝乾油；坐鍋點火放入清水、白糖、不停攪拌先翻大泡轉成翻魚眼泡時，放入甜麪醬 翻炒均勻，待糖與醬合一體時加入核桃仁，當糖和醬全部裹在覈桃仁上即可。

3、清潤桃仁粥：將桃仁去皮，加水磨成漿；粳米淘洗乾淨。鍋置火上，放入清水、粳米、桃仁漿汁，用旺火煮沸後，改用小火煮約20分鐘，加入紅糖調味即成。此粥有活血調經作用、祛淤止痛的功效。可用於防治婦女產後惡露不盡，淤陰腹痛等症。

桃仁的選購：在挑選桃仁的時候，應該以身幹、顆粒均勻、飽滿整齊不破碎的爲上品。它的表明紅棕色或者黃棕色，有細小的顆粒狀突起，如果子葉肥大，富含優質，味道微苦，如果是圓滑飽滿的是非常好的桃仁，可以選擇購買。