大頂苦瓜

大頂苦瓜是廣東江門農民品種繁多的一種苦瓜。它的特點是莖短枝，具有薄葉和黃綠色。大頂苦瓜的果實呈短圓錐形，皮爲藍綠色，瘤狀顆粒粗，肉厚而甜，苦味小。它具有耐熱性，從播種到收穫需要約60至80天。大頂苦瓜的產量穩定，適合華南地區露地和保護地栽培。它的果實可連續採收40-50天，生勢強，耐寒、耐肥，味道微苦，品質優良。大頂苦瓜的畝產量在900-1700公斤之間，主要供北運和出口港澳市場。

形態特徵

正宗的大頂苦瓜瓢少肉厚、頂大身短,形如雷公鑿,似加大版的青椒。外觀青綠,口感爽脆,口味甘涼,下火功效強大。

分佈範圍

“大頂苦瓜”是廣東的特色蔬菜品種之一,南海獅山譚邊村,是著名的大頂苦瓜出產龍頭村,有着60多年的種植歷史。

栽培技術

1、選地和再施基肥

種植大頂苦瓜應選擇土壤表面深厚，土壤肥沃，結構鬆散，有機質豐富，排水，灌溉方便，避免在過度粘稠或沙質土壤中種植。土地被選中後，它被深深地轉動了。完全美白後，它被打破並變平。溝內單排種植1.2米，溝內雙排種植2米。高粱保持高度，溝深度爲25釐米或更高。脊表面呈龜背式。中等施肥土壤與痰液結合，每畝施1000-1500公斤土壤肥料（800公斤豬糞和牛糞），30公斤花生糠，25-30公斤過磷酸鈣作爲基肥。

2、及時播種，合理密植

苦瓜可以種植很長一段時間。它可以從1月底到9月初在山區種植。從2月初到8月初，可以種植山區。用於早市春播的薄膜加熱燈加熱苗也可以提前適當。爲了提高效率，有必要重新組織春季種子，以促進春，夏，秋季的同步發展。因爲苦瓜很厚，所以種子應浸泡在55-60度的溫水中4-6小時才能浸泡。浸泡後，清洗表面凝膠並將其包裹在30-33度的環境中進行發芽。在發芽過程中，應定期檢查以保持穩定的溫度和溼度。如果太乾，可以用水噴霧加溼。如果發現異味，應將其清洗乾淨，然後再發芽以繼續發芽。一般用營養杯或營養袋濃縮，春季幼苗用於保溫幼苗;夏秋季苦瓜用於避免高溫和強光，促進遮陽網苗的使用，在雨天移栽，還可以直播使用。春季苦瓜應種植在低溫和長生長季節，每畝約800棵樹。夏秋葫蘆的高溫生長期較短，應適當播種，每英畝的畝數控制在800-1000。種植後，秸稈用於覆蓋壟面，有利於疏鬆土壤，肥水保水，冷暖，防雨，防止雜草;在培育大面積耕作土壤時，將秸稈壓成肥料，改良土壤。

3、搭架引蔓，調整植物營養

當苦瓜開始生長時，它會很快生長，應及時栽培，以栽培土壤並插入竹子。竹插入的形式一般採用“＃”字圍欄框架。這種通風具有良好的透光性能，但夏秋季風阻較差。應該注意的是，這些樁是防風的，苦瓜在一條線上攀爬。插入竹子後，引入葡萄藤，用纖維繩將幼苗系在框架上，使主藤斜向上爬，減慢莖葉的速度，使葉子頂到框架的頂部，這樣可以充分利用光能，通風和通風。收穫期。苦瓜具有很強的分枝能力和更多的莖和藤蔓。爲了將營養物質集中在主要葡萄藤和上部葡萄藤上，應切掉上下葉和1米以下的樹枝。

4、科學的肥料管理

（1）追施苦瓜需要大量的肥料。應在施用基肥的基礎上合理施工。追肥應按輕，中，重的原則進行，氮，磷，鉀應結合起來，促進微肥和葉片的使用。酵。在苗期種植活播種田，移栽後5-6天開始追施追肥田。這是第一次使用10％的糞肥水或10％的尿素水，每英畝10升。5-6天后，追逐第二肥。每英畝使用20％的糞肥或0.5％的複合肥20。6-7天后，追逐第三種脂肪，每英畝使用7-10公斤複合肥來支撐水分。果實懸掛後，與大面積土壤相結合，每英畝加入100公斤雞糞和10公斤複合肥。進入水果採摘期後，每次採摘水果時果實頂部兩次。根據採集的水果量，使用7-10千克複合肥30次。進入結果期後，每隔5天，複合肥爲5-6公斤+1-2公斤鉀肥。結合害蟲防治，每次添加適量的植物激素如植物激素，蛋白石和雲達120。延長水果採摘期。

（2）灌苦瓜是怕乾旱，怕痰，瓜果形狀過幹，產量低;太溼了，容易爛爛的根苗。土壤的相對溼度優選保持在約80％。因此，有必要疏通排水溝，在雨天及時排水，並在乾燥時填充溝渠水。幾個小時後，及時排幹。

5、人工輔助授粉

大頂級苦瓜屬於單一的花卉植物，需要異花授粉。由於物種關係和近年來農藥使用的增加，授粉昆蟲減少，使得授粉和施肥變得困難。人工輔助授粉已成爲提高產量和提高質量的主要措施。方法是：在開花早上10點之前，選擇成熟的雄花，剝去花冠，將花粉反彈到雌花的頭上。

主要價值

多吃大頂苦瓜有清暑清熱,明目解毒,隱血糖的作用,還有一定的抗病毒能力和防癌的功效,是糖尿病患者的最佳食材。

生長習性

比較喜歡高溫，對於溼潤的環境也比較耐受，最佳生長溫度在20到30度，種子發芽的溫度在30到35度。對於光照的要求也比較強，甚至還容易導致落花落果。

功效作用

苦瓜有清暑消熱、明目解毒的功效；主治中暑、惡瘡、痢疾、熱病煩渴引飲、赤眼疼痛、癰腫丹毒等症。

營養成分

苦瓜富含多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量頗高。每100克的苦瓜中，維生素C的含量可達60毫克，此外還含有維生素B1、B2、B6、葉酸等，多種維生素的綜合作用有助於提高免疫力，促進生長髮育和維護身體健康。苦瓜同時也是一種富含膳食纖維的食品，100克苦瓜中的膳食纖維含量約爲1.6克，可以促進腸胃蠕動，增加飽腹感，有助於防止便祕。

此外，苦瓜含有多種氨基酸，其中包含必需氨基酸，而且這些氨基酸的含量和比例也符合人體的需要，因此苦瓜還是一種較爲優質的蛋白質來源。此外，苦瓜內還含有多種生物活性成分，如苦瓜甙、水楊酸、萜類化合物等，這些成分具有顯著的藥用價值，可以降低血糖、降脂、降壓、清熱解毒等作用。

需要注意的是，苦瓜雖然營養豐富，但其中含有一種特殊的成分——苦瓜鹼，它具有一定的毒性。因此，在食用苦瓜時應注意適量，尤其是孕婦和兒童要慎重，以免影響健康。同時，苦瓜所含的藥用成分可以對藥物產生影響，應注意謹慎搭配藥物食用。

病蟲防治

主要病害主要包括青枯病，枯萎病，白粉病，霜黴病，炭疽病和病毒病。預防和控制土壤傳播，應及早採取疾病，採取綜合措施，選擇無病種子，實施水旱輪作，秸稈覆蓋，輔以化學防治。種植時，營養袋焚燒，病態的土壤環境控制着細菌枯萎病和枯萎病。結合葉面噴施，利用克細菌，A在甲基託布津，雷諾米爾，波爾多，鐵鏽，病毒A或智博林等農藥中防治枯萎病，炭疽病，白粉病，霜黴病，病毒病。疾病的預防和治療應在疾病開始時使用，每7-10天連續使用2-3次。

大頂苦瓜的害蟲主要包括斜紋夜蛾等果實害蟲和薊馬，蚜蟲和蟎蟲。蠕蟲應該抓住低流行（如果）昆蟲抗性的時機。50％的蟎蟲可用於控制蟎蟲，1.8％的蟎蟲可用於控制蟎蟲和薊馬。斜紋夜蛾等害蟲由50％女同性戀者的48％或太極拳1500-2000倍或1500倍的蟲子控制。農藥的選擇應遵循從低到高，對天敵無害或無害的原則，並使用低毒，高效，低殘留的農藥，以確保達到無污染的標準。