毛毛菜是什麼菜
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毛毛菜是一種葉菜類的蔬菜,一般它的學名叫做九五菜。毛毛菜是在春季和秋季上市的,它屬於是春秋季的蔬菜,常見的產地有勾莊、良渚、半山、九堡、蕭山、富陽等地區。
毛毛菜做法
1、清炒
把毛毛菜洗乾淨放在一旁備用,然後把油放在鍋裏等燒熱以後放進蒜末,然後等炒香以後加入毛毛菜炒熟就可以。
2、平菇炒毛毛菜
把平菇撕開幾片然後菜切段備用,熱鍋燒油,先放平菇再加入毛毛菜,最後加一些鹽就可以了。
毛毛菜的功效與作用
毛毛菜的營養價值是很高的,它有着清熱和消食的作用,而且也可以入藥,一般能祛風除溼、軟堅化痰等。
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